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吃苦瓜去火效果好吗

2019-01-24添加留言

苦瓜是一种非常美味的蔬菜,而且营养价值是其他蔬菜比不上的,虽然苦瓜的味道令大多数人觉得不能接受,但是良药苦口的道理深深的烙在人们的心底,人们对于苦瓜的苦味反而更加喜欢,因为就是因为苦瓜的味道让苦瓜成为了名副其实的去火良药,那么,吃苦瓜去火效果好吗?

吃苦瓜去火效果好吗

苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本,可以食用,有很高的营养价值。苦瓜有清心、明目、瘦身、去火气、抗癌、降血脂的疗效。苦瓜具有特殊的苦味,但仍然受到大众的喜爱,这不单纯因为它的口味特殊,还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜虽苦,却从不会把苦味传给“别人”,如用苦瓜烧鱼,鱼块绝不沾苦味,所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。

1、清热解毒

苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用。

2、养颜嫩肤

常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子,将苦瓜切片试擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散热解暑。

苦瓜虽苦,但是苦中有营养,这是人们最喜爱苦瓜的原因,苦瓜的去火作用是非常强大的,人们在烹饪的时候最喜欢将苦瓜用来清炒或者是做汤,这样能够发挥苦瓜最大的效果,还能最大限度的保存苦瓜的营养成分。

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